Ikan iloni
variasi makanan khas Indonesia
Ikan iloni adalah salah satu makanan khas dari Gorontalo, Sulawesi. Ikan iloni menjadi salah satu menu utama dalam Masakan Gorontalo yang umum disajikan di setiap keluarga sebagai hidangan sehari-hari.[1]
| Ikan iloni | |
|---|---|
 Ikan iloni khas Gorontalo | |
| Sajian | Makanan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Gorontalo |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Ikan segar yang dibakar atau digoreng dengan dilumuri bumbu santan pedas gurih khas masyarakat Gorontalo |
  | |
Varian sunting
Ikan iloni secara umum merupakan hidangan masyarakat gorontalo yang berbahan dasar ikan dengan beberapa varian tergantung cara pengolahan dan bahan utama ikan yang digunakan,diantaranya:
Cara Penyajian sunting
Ikan iloni dimasak dengan 3 cara tergantung selera, yaitu dibakar, dipanggang, atau digoreng kemudian diolah bersama santan dan bumbu khas yang gurih dan pedas.
Bumbu
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Jahe
- Kunyit
Sajian Pendamping sunting
Ikan iloni seringkali disajikan dengan nasi putih atau ba'alo binte (nasi jagung).
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ "Cara Gampang untuk Mengolah Resep Ikan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo yang Laziss, Camilan Gurih Yang Bikin Nagih - Mari Kita Masak" (dalam bahasa Inggris). 2016-03-16. Diakses tanggal 2022-08-11.
- ^ "Resep: Ikan bakar iloni(khas gorontalo) Kesayangan keluarga". resep-populer.netlify.app. Diakses tanggal 2022-08-11.
- ^ "Ikan Bandeng Bakar Sambal Iloni Khas Gorontalo | Resep Masakan Mamah Saira #resepmasakan | Portal Berita Sidoarjo". portalsidoarjo.com. 2022-04-27. Diakses tanggal 2022-08-11.