Buka menu utama

Ayam Goreng Jakarta adalah salah satu kuliner ayam goreng masakan khas[1] Jakarta yang berbahan utama Ayam.

Ayam Goreng Jakarta
Nama lainJakarta Fried Chicken
Tempat asalIndonesia
Wilayah atau negara bagianJakarta

Bahan utamaSunting

  • Daging Ayam
  • lengkuas, memarkan
  • sereh
  • daun salam
  • air
  • Minyak goreng

Bahan bumbuSunting

  • kunyit bakar
  • bawang putih
  • bawang merah
  • jahe
  • ketumbar
  • gula merah sisir
  • garam
  • kemiri sangrai

Cara pembuatanSunting

Cara membuat ayam goreng jakarta yaitu pertama-tama Masukkan air pada panci lalu tambahkan dengan bumbu yang di haluskan, aduk hingga rata. kemudian tambahkan dengan ayam yang telah di potong potong, lengkuas, sereh dan daun salam. Masak di atas api sedang hingga bumbu meresap dan kuah menyusut ke dalam ayam, tiriskan ayam. Panaskan mnyak dengan api sedang, setelah minyak panas, masukkan ayam lalu goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang.

Catatan kakiSunting