Gulai Sotong India

Gulai Sotong India atau dikenali sebagai Kanava Masala/Kanava Kari (கனவா கறி) dalam Bahasa Tamil adalah hidangan khusus Orang India Malaysia. Ia menggabungkan cita rasa rempah-rempah khas India dengan kesegaran sotong (cumi-cumi) dari Malaysia.[1] Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna yang menunjukkan bagaimana dua budaya kuliner yang berbeda dapat bersatu untuk menciptakan sesuatu yang lezat dan unik.Bahan-bahan seperti kunyit, ketumbar, jintan, biji adas,Santan, dan sotong digunakan untuk menciptakan suatu karya aroma yang harum[2].

Gulai Sotong India
SajianHidangan utama
Tempat asalMalaysia
Suhu penyajianPanas atau suhu ruang
Bahan utamaBerbagai campuran bumbu kaya rempah ( kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, ) dengan sotong
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Referensi

sunting