Buka menu utama

Wedang Coro[1] adalah minuman khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Sekilas namanya mirip dengan nama minuman dari Kota Jepara yaitu Jamu Adon-Adon Coro tetapi sebenarnya tidak ada persamaannya, bahkan berbeda sekali bahan-bahannya dan rasanya dengan Minuman Khas Jepara, tetapi Wedang Coro hampir mirip dengan MInuman Khas Betawi yaitu Bir Pletok.

Wedang Coro
Segelas Wedang Coro
Wedang Coro di Pati
Nama lainWedang Cara
Tempat asalIndonesia
Wilayah atau negara bagianKabupaten Pati

EtimologiSunting

Wedang Coro jika di terjemahkan berdasarkan bahasa artinya Wedang: Minuman sedangkan Coro: Cara, maka jika diterjemahkan secara istilah artinya minuman dengan melalui beberapa cara/tahapan.

Bahan-BahanSunting

  • 2 liter Air
  • 300 ml Santan dari 1/4 butir kelapa
  • 500 gram gula pasir
  • 2 tangkai Serai, dimemarkan
  • 3 biji Kunyit
  • 25 gram kayu Secang
  • 350 gram Jahe, memarkan
  • 6 butir Cengkih

Cara MembuatSunting

  • Campur air dan gula dalam panci bertangkai.
  • Masukkan jahe, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.
  • Tambahkan kayu secang, aduk rata.
  • Masukkan jahe, kunyit, cengkih.
  • Tambahkan serai, masak di atas api kecil hingga aroma rempahnya keluar, kurang lebih 1 jam.
  • Saring dan sajikan (10 porsi).

Lihat pulaSunting

ReferensiSunting

Pranala luarSunting