Sup

Sup atau sop adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa. Bahan yang terdiri dari daging, sayur, atau kacang-kacangan direbus sampai membentuk sari. Perebusan bukan merupakan suatu cara masak yang umum sampai penciptaan wadah tahan air sekitar 5.000 tahun yang lalu.

Sup

Rincian
Jenis	makanan, makanan dan cair
Bahan utama	sayur, warm water (en) dan Rempah-rempah

Secara tradisional, sup dibagi menjadi dua kelompok: sup jernih dan sup kental.

Lihat pula

• Sup ercis

Pranala luar

• (Inggris) Sup di Wikibooks
• (Inggris) Soupsong
• (Inggris) International bibliography about soups