Buka menu utama

Edwin Handoyo Lau (lahir di Ujung Pandang, 16 November 1982; umur 36 tahun) adalah model, dan koki berkebangsaan Indonesia. Ia mengawali karinya sebagai koki di Sakana Japanese Restaurant, magang, sejak tahun 2001. Dan awal karier modelnya sejak ia menjadi finalis majalah pria Men's Health pada tahun 2006.

Edwin Lau
220px
Nama lahir Edwin Handoyo Lau
Lahir 16 November 1982 (umur 36)
Bendera Indonesia Ujung Pandang, Sulawesi Selatan, Indonesia
Pekerjaan Koki, model
Tahun aktif 2001 - sekarang
Dipengaruhi Mister Indonesia
Pasangan Chika Yessyca N Setiabudi
Alma mater Universitas Pelita Harapan

Daftar isi

ProfilSunting

Sebagai juru masakSunting

Edwin tidak memiliki latar belakang sebagai koki. Ayahnya seorang kontraktor, sedangkan ibunya adalah ibu rumah tangga. Edwin awalnya juga tak pandai memasak. Tapi ketekunan sekaligus keyakinan untuk menekuni bidang ini membuka pintu-pintu kesuksesan.

Edwin mulai terjun dan jatuh cinta pada dunia kuliner ketika kuliah D-3 di Jurusan Perhotelan Pariwisata Akademi Pelita Harapan. Saat kuliah, dia sempat magang di Sakana Japanese Restaurant, Jakarta. Dia lalu menjadi koki di The Ritz-Carlton Bali dan Grand Hyatt Jakarta. Dari riwayat kariernya, dia banyak menangani masakan Jepang. Dalam perjalanannya, Edwin kemudian memutuskan untuk menjadi healthy chef. Kemudian ia belajar tentang nutrisi di Food and Drug Administration (FDA).

Karier modelSunting

Kariernya menanjak cepat ketika menjadi finalis Men's Health Be Our Cover pada 2006. Bentuk tubuhnya yang kekar dan sehat memperkuat citranya sebagai koki makanan sehat. Ia gemar olahraga sejak kecil. Edwin punya pola makan yang berbeda dengan orang kebanyakan. Makanannya dikukus atau dipanggang, tidak pakai garam, minyak, gula, dan bumbu. Perubahan pola makan itu terjadi ketika ia sadar bahwa ada sejumlah anggota keluarganya yang terkena penyakit gula dan kanker. Itu juga memberi nilai positif untuk bidang yang dipilihnya.[1]

Kemudian ia mengikuti kontes bertaraf nasional, Mister Indonesia pada tahun 2007. Ia meraih posisi sebagai juara ketiga dan juga penghargaan khusus sebagai Photogenic Awards.[2][3]

PendidikanSunting

  • SMA Tarakanita Pluit, Jakarta
  • D-3 Pariwisata Akademi Pelita Harapan (2000-2003)

KarierSunting

  • Sakana Japanese Restaurant, Jakarta (2001-2002)
  • The Ritz Carlton, Bali (2002-2003)
  • Grand Hyatt Jakarta (2003-2007)

PrestasiSunting

  • United States Department of Agriculture (USDA) Ambassador of Indonesia – Council Of Chefs (COC).
  • Runner-up II Mister Indonesia 2007
  • Finalis Men's Health Be Our Cover 2006

KaryaSunting

  • Kontributor Urban Health Magazine
  • Jawa Pos News Paper Columnist (For Her)
  • Kontributor Men's Health Indonesia (rubrik Kiat Sedap)
  • Kontributor Cosmo Man Indonesia (rubrik fitness & nutrition)
  • Healthy Express: Super Sehat dalam 2 Minggu - Gramedia

Acara TelevisiSunting

IklanSunting

ReferensiSunting

Pranala luarSunting