Portal:Jepang/Gambar Pilihan/42 2009
Matsutake (Tricholoma matsutake（S.Ito et Imai）Sing.) atau jamur pinus adalah nama umum untuk jamur mikoriza langka dari genus Tricholoma familia Tricholomataceae. Jamur ini belum dapat dibudidayakan, tumbuh liar pada musim gugur di Tiongkok, Jepang, Korea, Finlandia, dan tempat-tempat lain di dunia. Di Jepang, matsutake disukai karena wangi harum yang kuat, dan dijual sebagai bahan makanan berharga mahal. Matsutake dimakan setelah dipanggang sebentar di atas api, dimasak menjadi nasi matsutake, dan dobinmushi (sup dalam teko).