Pallu butung

variasi makanan khas Indonesia

Pallu Butung atau Pallu Santang adalah makanan khas Suku Makassar di Sulawesi Selatan, makanan ini sering dijadikan hidangan untuk berbuka puasa di saat bulan Ramadan. Pallu Butung ini hampir mirip dengan Pisang Ijo.

Pallu Butung
SajianHidangan penutup
Makanan ringan
Tempat asalIndonesia Indonesia
DaerahSulawesi Selatan
Suhu penyajianDisajikan hangat maupun dingin
Bahan utamaPisang raja
Santan
Tepung beras
Gula pasir
Garam
Vanili
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Pallu Butung terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam yang kemudian sampai matang dan kental. lalu dimasukkan potongan-potongan pisang raja yang juga sudah masak lalu diaduk. Pallu Butung dapat dihidangkan hangat-hangat, juga bisa dihidangkan dingin dengan menambah parutan es di atasnya. Pallu Butung juga bisa ditambahkan sedikit sirup untuk menambah warna dan rasa manis.[1]

Referensi

sunting
  1. ^ "Lezatnya Pallu Butung". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-11-24. Diakses tanggal 2013-07-14.