Hoppang
Hoppang (호빵) adalah salah satu jajanan kaki lima Korea yang populer dan mudah ditemukan terutama saat musim dingin. Makanan ini berbentuk mirip bakpao yang memiliki tekstur lembut dan berasa manis.[2] Ini adalah versi praktis dari jjinppang (roti kukus).
| Hoppang | |
|---|---|
| Jenis | Jjinppang |
| Tempat asal | Korea |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Tepung terigu, pasta kacang merah |
| Bahan yang umum digunakan | mentega, garam, gula |
| 200 kkal (837 kJ)[1] | |
  | |
| Korean name | |
| Hangul | 호빵 |
|---|---|
| Alih Aksara | hoppang |
| McCune–Reischauer | hoppang |
| IPA | [ho.p͈aŋ] |
Sejarah sunting
Hoppang adalah produk yang memudahkan keluarga di Korea dalam menikmati roti kukus, yang sebelumnya dijual di snack bar. Makanan ini dibuat oleh Chang-sung Heo yang telah mengunjungi Jepang pada tahun 1969. Heo menciptakan hoppang sebagai produk yang dijual di jalanan Jepang pada saat musim dingin, musim low-peak di industri roti, dan kemudian dirilis pada tahun 1971.[3]
Etimologi sunting
Hoppang adalah nama merek untuk jjinppang siap makan yang dikembangkan oleh Samlip pada tahun 1970. Nama makanan ini menggabungkan onomatopoeia ho, ho (suara untuk meniup roti kukus panas) dan ppang, bahasa Korea untuk roti. Ini juga memiliki arti 'Seluruh keluarga makan bersama dan tersenyum; Ho ho’.[3] Nama merek ini segera menjadi nama umum untuk jjinppang.
Variasi sunting
Hoppang biasanya diisi dengan pasta kacang merah manis,[4] tetapi ada juga yang menjualnya dengan isian sayuran dan daging, topping pizza, labu, atau buldak.[5]
Hoppang siap saji dalam kemasan banyak dijual di supermarket dan toko kelontong, sementara banyak toko-toko menjual hoppang di sepanjang bulan-bulan musim dingin di lemari pemanas silinder yang telah dirancang untuk tetap hangat.[6][7]
Galeri sunting
-
Hoppang dengan isian pasta kacang merah -
Hoppang dengan isian custard dan cokelat
.jpg)
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ 김, 성윤 (29 November 2006). "호빵이 생각난다, 따뜻했던 너". The Chosun Ilbo (dalam bahasa Korea). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-06-13. Diakses tanggal 22 November 2019.
- ^ dodo07 (6 Desember 2016). "Kenalan dengan Hoppang, Bakpao Manis Korea a La Musim Dingin". dreamers.id. Diakses tanggal 22 November 2019.
- ^ a b "호빵이 생각난다, 따뜻했던 너". news.chosun.com (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 22 November 2019.[pranala nonaktif permanen]
- ^ "hoppang" 호빵 [steamed bun]. Korean–English Learners' Dictionary. National Institute of Korean Language. Diakses tanggal 22 November 2019.
- ^ Ng, Audrey (14 September 2016). "Experience the magic of winter at 2 of South Korea's popular sites". straitstimes.com. Diakses tanggal 22 November 2019.
- ^ 길, 윤형 (29 November 2005). "찬바람이 싸늘하면 호빵이 그리웁구나". The Hankyoreh (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 22 November 2019.
- ^ Carruth, David (28 November 2016). "10 Korean Winter Street Foods To Bear The Cold For". 10 Magazine. Diakses tanggal 22 November 2019.