Table d'hôte

Menu table d'hôte (pengucapan bahasa Prancis: [tablə.dot]; secara harfiah berarti "meja tuan rumah") adalah menu yang menawarkan sejumlah hidangan dengan harga tetap (prix fixe). Menu yang ditawarkan bisa berjumlah 4-6, tergantung pada restorannya. Contohnya adalah menu lengkap yang terdiri dari makanan pembuka, sup, makanan utama, makanan penutup, serta kopi atau teh. Biasanya restoran yang menawarkan menu table d'hôte juga sudah menyediakan peralatan makan yang rapi dan lengkap, ditambah dengan serbet dan menu yang menjelaskan makanan apa saja yang akan dihidangkan.[1]

Menu table d'hôte dari Lotos Club New York City, 1893

Table d'hôte sangat berbeda dengan à la carte yang memberikan pilihan kepada konsumen untuk memesan hidangan-hidangan tertentu secara terpisah.[1]

Catatan kakiSunting

  1. ^ a b Media, Kompas Cyber. "Beda Ala Carte dan Set Menu". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2019-03-15.