Buka menu utama
Steak à la carte tanpa ada tambahan apapun; jika konsumen ingin memakannya dengan kentang, ia harus memesannya secara terpisah.

Di restoran-restoran, istilah à la carte (/ɑːləˈkɑːrt/) mengacu kepada praktik pemesanan hidangan tertentu dari suatu menu.[1] Istilah ini dalam bahasa Prancis berarti "menurut menu".[2][3]

Ciri utama dari à la carte adalah terdapat harga untuk setiap hidangan yang ingin dipesan di dalam suatu menu. Praktik ini berbeda dengan table d'hôte yang menawarkan menu lengkap dengan sejumlah hidangan yang telah ditentukan (misalnya menu yang terdiri dari makanan pembuka, utama, dan penutup).[4]

Catatan kakiSunting

  1. ^ "Online Etymology Dictionary". etymonline.com. Diakses tanggal 2 May 2016. 
  2. ^ Oxford English Dictionary
  3. ^ "à la carte – definition of à la carte in English from the Oxford dictionary". oxforddictionaries.com. Diakses tanggal 2 May 2016. 
  4. ^ Media, Kompas Cyber. "Beda Ala Carte dan Set Menu". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2019-03-15. 

Daftar pustakaSunting