Sukiya (jaringan rumah makan)
Sukiya (すき家) adalah jaringan terbesar dari tempat makan gyūdon (mangkuk sapi). Pemilik Sukiya, Zensho Holdings, terdaftar pada Bursa Saham Tokyo dan memiliki nilai jual sejumlah ¥511 miliar pada 2016. Slogannya (dicetak dalam bentuk romaji di luar restoran) adalah "sayangi waktu dan uang". Menurut publisitas yang dicetak dalam bahasa Inggris di tembok restoran, restoran tersebut bermula di Yokohama, Kanagawa. Tak seperti Yoshinoya, Sukiya tak berhenti menghidangkan gyūdon saat pencekalan terhadap impor daging sapi Amerika Serikat, dan sebagai gantinya beralih ke daging sapi yang diimpor dari Australia.
Dalam menanggapi butadon dari Yoshinoya (mangkuk babi, pengganti gyūdon, "mangkuk sapi"), Sukiya mulai menyajikan versinya sendiri, tondon. Pada 11 September 2013, sebuah restoran Sukiya dibuka di Mexico City, menjadikannya restoran pertama yang dibuka di Meksiko. Restorannya yang terletak di Zona Rosa menawarkan layanan 24/7. Pada 3 Juli 2014, sebuah restoran Sukiya dibuka di Kota Taipei, menjadikannya restoran Sukiya pertama di Taiwan. Restoran tersebut hanya beroperasi dari pukul 7 pagi sampai pukul 23 malam, namun berencana menyediakan layanan 24/7 pada akhir 2014.
Lokasi sunting
Sukiya memiliki
- 2333 restoran[1] di seluruh 47 prefektur di Jepang pada 2017, serta
- 70 di Tiongkok[2] (sekitar separuhnya berada di Shanghai) pada 2014; belum termasuk enam[3] yang berada di Taipei, Taiwan;
- 23 di Brasil (19 di São Paulo, satu di Mogi das Cruzes, satu di Santo André, satu di São Bernardo do Campo, dan satu di São José dos Campos);[4]
- tujuh di Meksiko (lima di Mexico City, satu di Toluca, dan satu di Queretaro);
- Delapan di Thailand dan
- Sepuluh di Malaysia (dengan sebuah restoran baru yang terletak di Alor Setar)
- Sepuluh di Indonesia (semuanya berbasis di Jakarta, 2 restoran direncanakan dibuka di Bekasi)
Referensi sunting
- ^ すき家前年比 月次推移
- ^ "门店分布". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-06-18. Diakses tanggal 30 July 2014.
- ^ Japanese restaurant chain Sukiya begins trial run in Taiwan
- ^ "Localização" (dalam bahasa portuguese). Sukiya Brasil. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-08-22. Diakses tanggal 21 August 2018.
Pranala luar sunting
- Zensho
- Sukiya.jp
- Sukiya Brazil Diarsipkan 2019-08-14 di Wayback Machine.
- Sukiya Mexico Diarsipkan 2015-04-02 di Wayback Machine.