Buka menu utama


Sotong pangkong (bahasa Indonesia: sotong dipukul) adalah jajanan khas bulan Ramadan daerah Kota Pontianak.[1]

Sotong pangkong
Asal
AsalIndonesia
Dari daerahKota Pontianak
Detail
Bahan utamaCumi

Proses pembuatanSunting

Pertama-tama cumi yang dikeringkan lalu dibakar dengan menggunakan arang, setelah dibakar maka cumi ini akan dipukul-pukul menggunakan palu. Disajikan dengan saus cabe dan cuka,].[1] ada dua varian umum yaitu rasa ebi dan kacang.[2]

ReferensiSunting

  1. ^ a b Fokus - Sotong Pangkong Makanan Khas Pontianak Selama Ramadan (Diakses pada tanggal 2 September 2011)
  2. ^ - Sotong Pangkong Kuliner Khas Ramadan (Diakses pada tanggal 2 September 2011)