Sambal tuktuk

olahan sambal tradisional masyarakat Batak
(Dialihkan dari Sambal tuk-tuk)

Sambal tuktuk adalah sambal tradisional khas masyarakat Batak yang berasal dari Tapanuli, Sumatera Utara. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeda dengan bahan sambal-sambal, pembedanya dengan sambal yang lain adalah adanya andaliman.

Sambal tuktuk
Tempat asalIndonesia
DaerahSumatera Utara
Dibuat olehMasyarakat Batak
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Di daerah asalnya, sambal tuktuk dicampur dengan ikan aso-aso (sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan), tetapi jika tidak menemukan ikan tersebut bisa diganti dengan ikan teri tawar.

Referensi

sunting

Pranala luar

sunting