Buka menu utama

Sambal tuktuk adalah makanan khas tradisional Batak Toba yang berasal dari Tapanuli. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeda dengan bahan sambal-sambal, pembedanya dengan sambal yang lain adalah adanya andaliman.

Sambal tuktuk
Sambal Tuktuk.jpg
Seporsi tuktuk yang siap dikonsumsi.
Tempat asalIndonesia
Wilayah atau negara bagianSumatera Utara
Dibuat olehSuku Batak

Di daerah asalnya, sambal tuktuk dicampur dengan ikan aso-aso (sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan), tapi jika tidak menemukan ikan tersebut bisa diganti dengan ikan teri tawar.

Pranala luarSunting