Roti kembar

Roti kembar atau Shuangbaotai ( Hanzi sederhana: 双胞胎; Hanzi tradisional: 雙胞胎; Pinyin: shuāngbāotāi) atau kuku kuda adalah makanan adonan goreng Taiwan yang manis dengan adonan kenyal yang berisi kantong udara besar di bagian dalam dan kulit renyah di bagian luar. Itu dibuat dengan memelintir dua potong kecil adonan menjadi satu dan menggorengnya, menyebabkannya terpisah sedikit sambil tetap terhubung.

Shuangbaotai
Shuangbaotai goreng dengan biji wijen
Nama lain	Kuku kuda
Jenis	Donat
Tempat asal	Taiwan
Bahan utama	Adonan tepung
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

雙胞胎
Hanzi tradisional:	雙胞胎
Hanzi sederhana:	双包胎
Makna harfiah:	kembar
Alih aksara Mandarin - Hanyu Pinyin: shuāngbāotāi Yue (Kantonis) - Jyutping: soeng1 baau1 toi1
Minnan name
Hanzi tradisional:	馬花糋
Hanzi sederhana:	马花糋
Makna literal:	kue kuku kuda
Alih aksara Mandarin - Hanyu Pinyin: mǎhuājiàn Min - Romanisasi Min-nan : bé-hoe-chìⁿ

Etimologi

Nama Cina Mandarin dari makanan ini, shuāngbāotāi ( Hanzi: 雙胞胎 yang berarti " kembar ", berasal dari fakta bahwa hidangannya adalah dua kue kering yang dipilin sedikit seolah-olah kembar siam . Nama Hokkien Taiwan adalah ( bé-hoe-ch ), yang secara kasar berarti "kue kuku kuda ", juga mengacu pada bentuknya. Nama Hokkien lainnya adalah ( siang-siⁿ-á ) yang berarti kembar.

Variasi

Di Taiwan, shuangbaotai adalah jenis makanan ringan ( xiaochi ) yang biasanya dijual oleh penjaja di warung pinggir jalan atau di pasar malam, tetapi tidak di restoran atau toko roti biasa.

• 
  Shuangbaotai dijual sebagai xiaochi atau jajanan jalanan

Lihat juga

• Masakan Taiwan
• Daftar makanan penutup
• Daftar varian donat
• Daftar varian adonan goreng

Hidangan lainnya yang serupa

• Ham chim peng
• Kue lidah sapi
• Youtiao

Pranala luar

• YTower — Pembuat shuangbaotai yang terkenal (dalam bahasa Mandarin)
• Shuangbaotai Diarsipkan 2011-07-27 di Wayback Machine. di situs web Biro Pariwisata Chiayi — termasuk foto shuangabotai (dalam bahasa Mandarin)

Templat:Taiwan-cuisine-stub