Ham chim peng (Hanzi: 鹹煎餅; Hanzi: 咸煎饼; Pinyin: xiánjiānbǐng; Jyutping: haam4 zin1 beng2; harfiah: 'salty fried pancake'), juga dieja hum chim peng, dikenal di Singapura dan Malaysia sebagai haam ji peng, hum ji peng, atau ham ji peng,[1] adalah donat berongga goreng yang berasal dari Tiongkok. Umumnya dimakan sebagai makanan sarapan, terkadang digoreng dengan taburan biji wijen.[2]

Ham chim peng
Vietnamese bánh tiêu
Nama lainHum chim peng
Tempat asalTiongkok Selatan
DaerahAsia Tenggara
Bahan utama
  • tepung
  • biji wijen
Hidangan serupaYoutiao, Jian dui, Ilat sapi
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Setidaknya ada 3 jenis ham chin peng - dengan beras ketan, bubuk lima rempah dan pasta kacang merah.[3]

Kue ini dimakan di seluruh Asia Tenggara; dikenal dengan berbagai nama lokal, termasuk bahasa Indonesia: kue bantal, dan bahasa Vietnam: bánh tiêu.[4]

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ "Peng's Kitchen: 咸煎饼 Ham Ji Peng". 22 August 2014. 
  2. ^ "Cantonese Fried Dough - 咸煎饼 (Ham Chim Peng)". The Woks of Life (dalam bahasa Inggris). 2016-01-02. Diakses tanggal 2020-12-29. 
  3. ^ "Ham Chim Peng (Chinese Fried Doughnuts) – Three Ways!". What to Cook Today (dalam bahasa Inggris). 2016-01-02. Diakses tanggal 2021-02-01. 
  4. ^ "Ham Chim Peng (Chinese Fried Doughnuts) - Three Ways!". What To Cook Today (dalam bahasa Inggris). 2018-08-02. Diakses tanggal 2020-12-29.