Puri (makanan)

olahan roti asal India

Puri adalah roti India goreng tidak beragi, biasanya dimakan di Subbenua India. Dimakan sebagai sarapan atau sebagai camilan. Biasanya disajikan dengan kari atau bhaji, seperti di Puri bhaji.

Puri
Puris
Tempat asalSubbenua India
DaerahIndia Selatan, Tamil Nadu, Odisha, Bangladesh, Myanmar, Nepal, Pakistan, Malaysia, Singapura,
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaAtta
VariasiBhatoora, Luchi, Sevpuri, Panipuri
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Puri paling umum disajikan saat sarapan. Itu juga disajikan pada acara-acara khusus atau upacara sebagai bagian dari ritual bersama dengan makanan vegetarian lainnya yang ditawarkan dalam doa sebagai prasadam. Nama puri berasal dari bahasa Sansekerta पूरिका (pūrikā), dari पुर (pura-pura) "diisi".

Roti tipis digoreng dengan minyak dan dimakan dengan kari licin dari kentang buncis dan puding manis.

Pranala luar

sunting