Lobak pedas

Lobak pedas (Armoracia rusticana, syn. Cochlearia armoracia) adalah sebuah tumbuhan menahun dari keluarga Brassicaceae (yang juga meliputi sesawi, wasabi, brokoli, kubis dan lobak). Tumbuhan tersebut adalah sayuran akar, ditanam dan dipakai di seluruh dunia sebagai rempah-rempah dan bumbu. Spesies tersebut diyakini berasal dari Eropa tenggara dan Asia barat.

Lobak pedas
Armoracia rusticana
Tumbuhan
Jenis buah	silique
Status konservasi
Risiko rendah
IUCN	176596
Taksonomi
Divisi	Tracheophyta
Subdivisi	Spermatophytes
Klad	Angiospermae
Klad	mesangiosperms
Klad	eudicots
Klad	core eudicots
Klad	Superrosidae
Klad	rosids
Klad	malvids
Ordo	Brassicales
Famili	Brassicaceae
Tribus	Cardamineae
Genus	Armoracia
Spesies	Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. dan Scherb., 1800
Tata nama
Sinonim takson	Sinonim Armoracia armoracia Cockerell ex Daniels Armoracia lapathifolia Gilib. Armoracia rustica Schur Armoracia sativa Bernh. Cardamine armoracia (L.) Kuntze Cochlearia armoracia L. Cochlearia lancifolia Stokes Cochlearia lapathifolia Gilib. Cochlearia rusticana Lam. Cochlearia variifolia Salisb. Crucifera armoracia E.H.L.Krause Nasturtium armoracia (L.) Fr. Raphanis magna Moench Raphanus rusticanus Garsault Rorippa armoracia (L.) Hitchc. Rorippa rusticana (G. Gaertn., B. Mey. & Scherb.) Godr.

Bagian akar dari tumbuhan lobak pedas

Pranala luar

• Horseradish Information Council
•  Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Horseradish". Encyclopædia Britannica (edisi ke-11). Cambridge University Press.