Keju Tzfat
Keju Tzfat (Ibrani: גבינה צפתית) adalah sebuah keju semi-hard yang diproduksi di Israel yang berasal dari susu domba. Keju tersebut pertama kali diproduksi oleh pabrik pengolahan susu HaMeiri di Safed pada 1840 dan masih diproduksi disana oleh para keturunan pembuat keju aslinya.[1]
| Keju Tzfat | |
|---|---|
 | |
| Negara asal | Israel |
| Wilayah | Utara (Galilea Hulu) |
| Kota | Safed |
| Sumber susu | Sapi, Domba, Kambing |
| Tekstur | Semi-keras |
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ "The HaMeiri Cheeses". Diakses tanggal 1 Mei 2015.