Jacky Liew
Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada Desember 2023. |
Jacky Liew (廖城兰) merupakan seorang penulis dan kritikus makanan di Malaysia yang terkenal. Nama pena dia adalah "Tuan Makanan (食公子)".
Jacky Liew | |
|---|---|
| Lahir | Liao Chenglan (廖城兰) Johor,Malaysia |
| Nama pena | Shi Gongzi |
| Pekerjaan | Penulis, Kritikus Makanan |
| Kebangsaan | Malaysia |
| Periode | 1988-Sekarang |
| Genre | Makanan |
| Pasangan | Christin Lee Cui Zhi |
| Anak | 2 |
| Website | |
| www | |
Kehidupan sunting
Jacky Liew dilahirkan di Malaysia dan rumah leluhurnya adalah Guangdong, Cina.
Ia lahir di Malaysia dan keturunan Tionghoa. Dia pernah menderita disleksia dan hiperaktif. Dia bekerja keras di usia muda dan biasa menjual tenaganya untuk mencari nafkah. Apabila menulis, dia dan istrinya Christin Lee Cui Chi menyelesaikan naskah dengan ia "membaca" dan istrinya "mencatat". Di masa mudanya, ia juga tertarik dengan berbagai penelitian dan ramalan. Ia juga menulis cerita pendek, novel seni bela diri, dongeng aneh dan prosa. Ia belajar feng shui, adat istiadat, puisi Cina dan budaya lainnya. Ia adalah kolektor teko pertama di negara itu yang memahami seni teh dan pemulih patung Buddha Tibet, oleh karena itu, dia memiliki gelar "bakat"[1].
Berkah sunting
- Pada tahun 2002, Jacky Liew adalah dosen kepada Perguruan tinggi Pertanian, konsultan perguruan tinggi dan penerbit perguruan tinggi.
- Pada tahun 2006, Jacky Liew adalah Koordinator Bisnis Nasional Nanyang Siang Pau. Ia juga terlibat dalam produksi kecap dan saus umami dengan logo dan tanda tangannya "kritikus makanan Malaysia", dan menjadi konsultan kepada grup restoran, hotel berbintang, produksi dan pemasaran pabrik makanan, dll.
- Pada tahun 2007, Jacky Liew berkecimpung dalam politik dan mewawancarai 119 orang VIP termasuk raja, duta besar, menteri, politisi Malaysia dan asing.
- Pada tahun 2008, Jacky Liew dianugerahi Medali Kecermelangan Kepada Jasa Kemasyarakayan (P.M.C) dari Yang Di-Pertuan Agong-10 dan dipercaya oleh Yamtuan untuk menulis dan merekam kehidupan diraja. Jacky Liew menerima Lencana "World Food Gourmet" di depan Yang di-Pertuan Besar ke-11 Negeri Sembilan.
- Pada tahun 2011, Jacky Liew mendapatkan Penghargaan Kecermelangan Tesis di Simposium Antarabangsa, Cina
- Pada tahun 2013, Jacky Liew memasuki bidang ilmu data teknologi dan menggunakan Teknologi Situs Web untuk mendefinisikan standar evaluasi dan mempromosi makanan Malaysia. Teknologi ini untuk menghadapi dan menarik wisatawan termasuk wisatawan asal China yang merupakan golongan pembelanjaan tertinggi kedua di Malaysia.
- Pada tahun 2014, Jacky Liew menduduki dalam koki bintang di Malaysia, Singapura, Taiwan dan Hong Kong.
- Pada tahun 2017, Jacky Liew dikategorikan oleh University Exhibitions sebagai penulis perwakilan di bidang pendidikan, humaniora dan ilmu sosial dan dipamerkan sebagai spanduk di ruang pameran pendidikan.
- Pada tahun 2018, Jacky Liew menjadi objek penelitian literatur untuk skripsi Tunku Abdul Rahman University “Reflections on Articles Criticizing Malaysian Food and Others”.
Karir and Kontribusi sunting
Jacky Liew telah memperkenalkan makanan di Malaysia dari tahun 1980-an hingga saat ini dan merupakan dorongan penting untuk secara aktif mempromosikan budaya makanan di Malaysia. Kolom yang pernah ditulis oleh Jacky Liew terutama dalam bahasa Cina dan Inggris, adalah sebagai berikut:
| Kolom Jacky Liew di Majalah dan Surat Kabar | |||
|---|---|---|---|
| Majalah/ Koran | Nama ruangan | Tahun | ISSN |
| Dunia Makanan | Makanan beraroma | 1996-2000 | - |
| Epal | Diet lelaki dan wanita | 1996-2000 | - |
| Pelancong Malaysia | Pijak di Bumi | 1996-2000 | - |
| Keperempuanan | Mana Makan | 2000-2007 | 0128-911X |
| Menjamu Selera dengan Vip | 2008-2014 | ||
| Masakan Oriental | Resepi Rahsia | 2000-2014 | 1675-8048 |
| Panjang Umur | Makanan dan Pemakanan | 2000 | 0128-9120 |
| Majalah Memancing | Jacky ke Restoran Terkenal [2] | 2011-2014 | 0128-9179 |
| Agrolife | Ruangan Agrolife | 1999-2000 | 1394-932X |
| Satu Mingguan | - | 2000 | - |
| Cinta kecantikan | - | 1999 | 1394-5424 |
| Pertanian Masa Kini | - | 1999 | |
| Masakan Terkenal | Kehidupan diet | 2011-2014 | |
| Perumahan dan bangunan | - | 1997 | 1394-813x |
| (Bahasa Inggeris: ;Cina: 财经) | |||
| Usahawan | Makanan dan Hidupan Terbaik | 2015 | 1824-0318 |
| Perjalanan Korporat | Chef selebriti | 2012 | 1823-2736 |
| Min Sheng Surat Khabar | Makanan Sedap | 2014 | |
| Kuat Surat Khabar | Makanan Terbaik | 2013 | |
| Singapore Xin Flavours | Makanan Malaysia | 2011 | 2010-2518 |
| Food Digest | Makanan Jacky | 2010 | 2180-3013 |
| China Chinese Herbal Magazine | - | 2010 | - |
Pada tahun 2007, Jacky Liew tiba-tiba mengubah gaya penulisan dan menambahkan unsur-unsur politik kepada ruangannya.
| Ahli Politik dan VIP yang Jacky Liew pernah temu ramah dari 2007-2014 dalam Magazine Feminine "Menjamu Selera dengan Vip" | ||
|---|---|---|
| Keluaran | Ahli Politik | Memegang Jawatan |
| 481 | Hoo Seong Chang | Senator |
| 483 | Dato Yu Chok Tow | Exco Negeri Sembilan |
| 484 | Datuk Lim Si Cheng | Deputy Speaker Of House |
| 485 | Lawyer Long Hoo Hin | Exco Johor |
| 488 | Dato' Sri Dr. Hou Kok Chung | Deputy Minister Of Higher Education |
| 490 | Datuk Seri Ir Dr Wee Ka Siong | Minister Of Transport |
| 491 | Dato Wee Jeck Seng | Deputy Minister Of Plantation Industries And Commodities I |
| 493 | DYMM Tuanku Jaafar Ibni Almarhum Tuanku Abdul Rahman | Tenth Yang Di-Pertuan Agong Of Malaysia |
| 494 | Teng Boon Soon | Deputy Minster Of Unity ,Culture,Art & Heritage |
| 496 | Datuk Seri Ong Tee Keat | Minister Of Transport |
| 497 | Dato Chor Chee Heung JP | Minister Of Housing And Local Government |
| 498 | Dato Tan Lian Hoe | Deputy Minister Of Information |
| 499 | Datuk Robert Lau Hoi Chew | Deputy Minister Of Housing And Local Government |
| 500 | Dato Sri Liow Tiong Lai | Minister Of Transport |
| 501 | Datin Paduka Chew Mei Fun | Member Of Parliament For Petaling Jaya |
| 502 | YB Datuk. Liew Vui Keong | Minister In The Prime Minister's Department |
| 503 | Tan Sri Dato' Ir. Wong Foon Meng | Deputy President Of The Senate |
| 505 | Dato Seri Tiong King Sing JP | BN Chairman Backbenchers Club |
| 506 | Dato Chang Ko Youn | Gerakan National Adviser |
| 507 | Datuk Seri Peter Chin Fah Kui | Minister Of Plantation Industries & Commodities |
| 508 | Dato Lee Chee Leong | Deputy Minster Of Finance |
| 509 | Datuk Seet Har Cheow | Exco & Chairman Of Melaka State Tourism, Cultural And Heritage Committee |
| 511 | Dato Yong Khoon Seng | Deputy Minister Of Works |
| 512 | Datuk Seri Michael Chong JP | Head Of Public Services And Complaints Department |
| 514 | Tan Sri Datuk Tee Hock Seng JP | Malaysian Senate |
| 515 | Dato Gan Tian Loo | Exco Melaka |
| 516 | Diplomat Victor C.Y.Tseng | Taipei Economic And Cultural Office In Finland |
| 518 | Siow Chen Pin | State Exco And Assemblyman Chennah |
| 519 | Dato Raymond Tan Shu Kiah | Sabah Deputy Chief Minister ,Minister Industrial Development Sabah |
| 521 | Lai Meng Chong | Adun Melaka |
| 522 | Datuk Seri Donald Lim | Deputy Minister Of Tourism |
| 523 | Jack Lim | Artist |
| 524 | Dr Boo Cheng Hau | Adun Skudai |
| 525 | Tan Ah Eng | Member Parliament Gelang Patah |
| 526 | Wong Chui Ling | Dj Artist |
| 528 | Datuk Ng See Tiong Jp | Adun Parit Yaani |
| 529 | Anthony Loke Siew Fook | Minister Of Transport |
| 530 | Dato Chua Tee Yong | Deputy Minster Of Agriculture & Agro Based Industry |
| 531 | Ng Wei Aik | Member Of Parliament For Tanjong |
| 532 | Chua Cheng Hwa | Adun Bemban |
| 533 | Mok Chek Hou | Adun Stulang Laut |
| 534 | Lim Kee Moi | Adun Yong Peng |
| 536 | Datuk Koh Chee Chai | Adun Penggaram |
| 537 | Datuk Tee Siew Kiong | Menteri Besar Johor Advisor |
| 538 | Ean Yong Han Hua | Exco Of Selangor |
| 539 | Chua Tian Chang | Member Of Parliament Batu |
| 540 | YB Dato Teng Chang Khim | Speaker Of The House Cum Exco Selangor |
| 541 | Tony Oua Kiam Wee | Member Of Parliament For Petaling Jaya Utara |
| 542 | Lo Yu Chung | Taipei Economic And Cultural Officer |
| 543 | Xue Yu Heng | Division Chief General Administration Of Sport Of China |
| 544 | Liang Cheng | Director Of The Institute Of Traditional Chinese Medicine |
| 545 | Datuk Dr Lee Hong Tee | Adun Jementah |
| 546 | Ong Kow Meng | Adun Senai |
| 547 | Jenice Lee Ying Ha | Adun Teratai |
| 548 | Elizabeth Wong | Selangor Exco |
| 549 | Ean Yong Ding Qing | Adun Lukut |
| 550 | Gan Pei Nei | Adun Rawang |
| 551 | Hannah Yeoh Tseow Suan | Deputy Minister Of Women,Family And Community Development |
| 552 | YB Tan Cher Puk | Adun Johor Jaya |
| 553 | Teo Nie Ching | Deputy Minister Of Education |
| 554 | Chia Song Cheng | Adun Pengkalan Rinting |
| 555 | Dato Liang Teck Meng | Member Of Parliment Simpang Renggam |
| 556 | Wong Nai Chee | Prime Minister'S Political Secretary |
| 557 | Cheong Chin Liang | Adun Bukit Batu |
| 558 | Dato Lai Meng | Actress |
| 559 | Goh Tee Tee | Adun Tangkak |
| 560 | Peggy Chou | Director Information Division Taipei Economic And Cultural Office |
| 561 | Teng Chang Yeow | Penang Barisan National Chief |
| 562-563 | Lau Chin Hoon | Adun Pemanis |
| 564 | Tan Kok Hong | Exco Johor |
| 565 | Khoo Soo Seang | Member Of Parliament Tebrau |
| 566 | Tang Nai Soon | Adun Pekan Nenas |
| 567 | Ng Suee Lim | Selangor State Legislative Assembly Speaker |
| 568 | Nga Kor Ming | Deputy Speaker Of The Parliament |
| 569 | Ngeh Koo Ham | Speaker Of The Perak Sate Legislative Assembly |
| 570 | Dato Wee Jeck Seng | Deputy Minister Of Plantation Industries And Commodities I |
| 571 | Sim Tze Tzin | Deputy Minster Of Agriculture & Agro Based Industry |
| 572 | Chang Lih Kang | Member Of Parliament Tanjong Malim |
| 573 | Dr Lee Boon Chye | Deputy Minister Of Health |
| 574 | Thomas Su Keong Siong | Member Of Parliament Kampar |
| 575 | William Leong Jee Keen | Member Of Parliament Selayang |
| 576 | Teo Kok Seong | Adun Bahau |
| 577 | Fong Kui Lun | Member Of Parliament Bukit Bintang |
| 578 | Dr Tan Seng Giaw | Lead 8 Times Mp Kepong |
| 579 | Goh Leong San | Adun Ruyong |
| 580 | Datuk Tee Siew Kiong | Menteri Besar Johor Advisor |
| 582 | Tan Kok Wai | Mp For Cheras，Special Envoy Of Malaysia To People'S Republic Of China |
| 583 | Andrew Chen Kah Eng | Adun Stulang |
| 584 | Gan Peck Cheng | Adun Batu Pahat |
| 585 | Jimmy Puah Wee Tse | Johor International Trade,Investment & Utility Committee Chairman |
| 586 | Chua Wee Beng | Adun Bentayan |
| 587 | Er Teck Hwa | Adun Bakri |
| 588 | Jimmy Puah Wee Tse | Johor International Trade,Investment & Utility Committee Chairman |
| 590 | Cheo Yee How | Adun Pengkalan Rinting |
| 591 | Chew Peck Choo | Adun Yong Peng |
| 592 | Lim Eng Guan | Adun Bekok |
| 594 | Liow Cai Tong | Exco Johor |
| 596 | Dr Boo Cheng Hau | Adun Skudai |
| 597 | Jimmy Puah Wee Tse | Johor International Trade,Investment & Utility Committee Chairman |
| 598 | Tan Wei Lee | Jabatan Penerangan Malaysia |
| 599 | Tai Qing Hua | Johor State Educational Inspector |
| 600 | Beh Eng Lai | ACP Head Of Melaka Community Crime And Safety Prevention |
| - | Leong Cheok Keng | Adun Malim Nawar |
| - | Gary Yap | Artis |
| - | Owen Yap Kian Hong | Artis |
Karya buku sunting
"Truly Nyonya Malacca", penerbitan Seashore, Malaysia, 2010, ISBN 9789675413247, telah menjadi harta karun Library of Congress di Washington, National Library of Singapore, National Library of Malaysia, UTeM Library, Universiti Nasional Malaysia, Ngee Ann Polytechnic, Singapore. Studinya digunakan oleh Jurnal Korea sebagai penelitian tentang budaya dan makanan Baba dan Nyonya. Ia lah yang pertama kali menghadirkan konsep masakan Malaysia yang tergolong dalam "Masakan Nusantara Melayu yang dipengaruhi oleh daerah Nanyang", kemudian membagi masakan Malaysia menjadi tiga kelas: 1. Makanan kerajaan dan kekerabatan, 2. Masakan tradisional nasional 3. Makanan dari lima bangsa besar, yang diklasifikasikan berdasarkan geografi, suku bangsa, dan rumpun bahasa, yaitu: 1. Melayu; 2. Cina; 3. India Utara dan Selatan, Mamak dan India Muslim; 4. Nyonya dan Chitty; 5. Orang Asli di semenanjung Malaysia dan Sabah, Sarawak dan dua cabang khusus "Masakan Luso-Asia" lainnya yaitu Eurasia Portugis Melaka bersama dengan masakan Muslim Siam di Malaysia utara. Dia adalah orang pertama di Asia yang mengubah kritikus makanan yang hanya menikmati makanan dan minuman menjadi pekerjaan yang dapat membawa kemakmuran bagi negara dari industri pariwisata, budaya, makanan, dan bermanfaat bagi rakyat Malaysia.
Rujukan sunting
- ^ "Salinan arsip". www.jingji.com.cn. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-01-06. Diakses tanggal 2022-01-06.
- ^ "Rod and Line". Rod and Line (dalam bahasa Cina). Life Publisher. 2011-01-01. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-06-11. Diakses tanggal 2020-06-08.
Pranala luar sunting
- Jacky Liew di IMDb (dalam bahasa Inggris)