Tahu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
k ←Suntingan 115.178.221.132 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh Arifin.wijaya Tag: Pengembalian |
||
Baris 36:
'''Tahu''' adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan [[biji]] [[kedelai]] yang mengalami [[koagulasi]]. Tahu berasal dari [[Tiongkok]], seperti halnya [[kecap]], [[tauco]], [[bakpau]], dan [[bakso]]. Nama "tahu" merupakan serapan dari [[bahasa Hokkian]] (tauhu) ([[Hanzi]]: 豆腐, [[hanyu pinyin]]: doufu), yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi". Tahu telah dikenal di [[Tiongkok]] sejak zaman [[dinasti Han]] sekitar 2200 tahun lalu. Penemunya adalah '''Liu An''' (Hanzi: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar [[Han Gaozu]], [[Liu Bang]] yang mendirikan dinasti Han.
[[Berkas:Japanese SilkyTofu (Kinugoshi Tofu).JPG|jmpl|kiri|Tahu sutra]]Versi tahu yang dikenal di Jepang adalah [[tahu sutra]] (絹漉し豆腐, kinugoshi tōfu). Tahu sutra lebih lunak dan kurang tahan terhadap pengolahan lebih lanjut, sehingga biasanya dikonsumsi mentah. Tahu secara umum dibawa para perantau Cina ke seluruh penjuru dunia sehingga menyebar ke [[Asia Timur]] dan [[Asia Tenggara]], lalu juga akhirnya ke seluruh dunia.
== Tahu di Indonesia ==
| |||