'''Otak-otak''' adalah [[makanan]] yang terbuat dari daging [[tengiriMalaysia]] cincang yang dibungkus dengan, [[daunSingapura]], dan [[pisangIndonesia]],dipanggang,yang danbiasa disajikandibuat dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitardari [[Selat Malakaikan]] dan [[Selat Karimatatengiri]],sepertidengan [[Kepulauancara dibungkus Riau]], [[Singapuradaun]], dan [[Malaysiapisang]], namun tersebar luas pula di berbagai kota di Sumatera dan Jawadipanggang. Di Malaysia, [[Muar]] terkenal dengan otak-otaknya. Di Indonesia sendiri otak-otak banyak dijumpai di beberapa daerah sekitar [[TanjungpinangJalur Pantura]] atau daerah [[pesisir]].<ref>[http://web.archive.org/web/20130722160928/http://dsukmana.wordpress.com/2013/07/08/otak-otak-ikan-di-solo/ Otak-otak ikan di Solo]</ref>
