Getuk pero
Getuk pero (Jawa: ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀ꦥꦼꦫꦺꦴ; baca: gêthuk pêro) adalah panganan tradisional khas Jepara, Jawa Tengah. Getuk pero atau pera hanya bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Jepara.
| Gêthuk Pêro | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jawa |
| Bahan utama | Singkong |
  | |
Etimologi sunting
Asal-usul nama getuk pero artinya adalah getuk yang teksturnya pero (pulen), maka dinamakan pero.
Tempat sunting
Tempat yang terkenal yaitu Pasar Karangrandu, di pasar Karangrandu, Pecangaan, Jepara. Getuk khas Kabupaten Jepara ini sangat mudah ditemukan.[1]
Cara penyajian sunting
Getuk ini berbahan dasar dari ketela pohon, yang dikupas lalu direbus atau dikukus. Setelah matang lalu ditumbuk supaya. Beberapa getuk model yang dibuat dengan cara dan bahan ini banyak yang menyertakan gula waktu proses menumbuknya. Makanan ini biasanya dimakan dengan taburan parutan kelapa, terkadang ditambah taburan gula pasir.
Referensi sunting
- ^ "TIC Jepara: Pasar Sore Karangrandu". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-04-22. Diakses tanggal 2019-04-22.
Pranala luar sunting
- (Indonesia) Cookpad: Resep getuk pero Diarsipkan 2019-04-22 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |