Getuk pero
(Dialihkan dari Gethuk Pero)
Getuk pero adalah makanan tradisional yang berupa gethuk khas Jepara. Getuk pero hanya bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Jepara.
| Tempat asal | Indonesia |
|---|---|
| Wilayah atau negara bagian | Jepara, Jawa Tengah |
| Bahan utama | Singkong |
EtimologiSunting
Asal-usul nama getuk pero artinya adalah getuk yang teksturnya pero (pulen), maka dinamakan pero.
TempatSunting
Tempat yang terkenal yaitu Pasar Karangrandu, di pasar Karangrandu, Pecangaan, Jepara. Getuk khas Kabupaten Jepara ini sangat mudah ditemukan.[1]
Cara penyajianSunting
Getuk ini berbahan dasar dari ketela pohon, yang dikupas lalu direbus atau dikukus. Setelah matang lalu ditumbuk supaya. Beberapa getuk model yang dibuat dengan cara dan bahan ini banyak yang menyertakan gula waktu proses menumbuknya. Makanan ini biasanya dimakan dengan taburan parutan kelapa, terkadang ditambah taburan gula pasir.
ReferensiSunting
Pranala luarSunting
- (Indonesia) Cookpad: Resep getuk pero
