Garaetteok
Garaetteok adalah salah satu variasi dari tteok atau kue beras Korea, dibentuk menjadi bentuk silinder putih panjang. Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras tumbuk yang dikukus, sebagian besar terbuat dari beras non-ketan. Bahan ini digunakan dalam berbagai masakan Korea seperti tteokbokki pedas dan tteok sanjeok tusuk. Garaetteok yang diiris tipis yang digunakan untuk membuat tteok guk, hidangan tradisional untuk dimakan pada Tahun Baru.[1][2]
| Garaetteok | |
 Garaettok bakar | |
| Nama Korea | |
|---|---|
| Hangul | 가래떡 / 흰떡 / 권모 |
| Hanja | none / 白餠 / 拳模 |
| Alih Aksara | garaetteok / huintteok / gwonmo |
| McCune–Reischauer | karaetteok / hǔinttōk / kwōnmo |
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ 가래떡 (dalam bahasa Korean). Nate / Encyclopedia of Korean Culture. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-06-10. Diakses tanggal 2009-10-18.
- ^ "가래떡 Garaetteok Cylinder-shaped Rice Cake". Encyclopedia of Korean Seasonal Customs. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-07-28. Diakses tanggal 2013-04-23.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
 | Artikel bertopik Korea Selatan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |