Galokatekol

Galokatekol
Nama
	Nama lain epigallocatechin
Penanda
Nomor CAS	1617-55-6;
3DMet	{{{3DMet}}}
Nomor EC
MeSH	Gallocatechol
PubChem CID	65084;
Nomor RTECS	{{{value}}}
Sifat
Rumus kimia	C15H14O7
Massa molar	306.267 g/mol
	Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
	Referensi

Galokatekol (bahasa Inggris: Gallocatechol, epigallocatechin, EGC) adalah flavan triol, suatu jenis bahan kimia yang mengandung katekin. Zat ini adalah salah satu antioksidan yang terdapat pada makanan.

Zat ini cukup sering ditemukan pada teh hijau, yaitu galokatekin dengan residu galat dengan posisi trans isomer. Sumber lain dari galokatekin adalah buah kesemek dan buah delima.

Galokatekol memiliki rumus molekul C15H14O7 dan massa molar sebesar 306,267 g/mol.

Lihat pula

Epigallocatechin gallate

Pranala luar

Epigallocatechin on the Sigma-Aldrich website Diarsipkan 2022-12-04 di Wayback Machine.
Gallocatechin on the Sigma-Aldrich website Diarsipkan 2023-02-07 di Wayback Machine.