Donat beku

Donat beku adalah donat yang disajikan dalam keadaan beku.

Bahan

Bahan pembuatan donat beku yaitu tepung terigu, mentega, gula, kentang, dan telur. Pembuatan donat beku dalam keadaan setengah matang dalam penggorengan. Setelah itu, donat dimasukkan ke dalam kemasa plastik kedap udara untuk dibekukan.

Penyimpan

Donat beku yang disimpan di dalam lemari pendingin dapat bertahan disimpan selama 7–10 hari. Sementara pada penyimpanan di dalam lemari pembeku, donat beku dapat bertahan selama setahun.

Penyajian

Donat beku tidak disajikan secara langsung sebagai makanan. Melainkan perlu digoreng kembali sebelum dimakan karena sebelumnya telah dibekukan. Sebelum menggoreng, donat beku harus ditempatkan pada suhu ruang sampai sifat keras pada donat berubah menjadi lunak. Setelah minyak goreng dalam kondisi panas dan donat beku telah lunak, donat dimasukkan ke dalam penggorengan. Setelah donat matang, maka donat diangkan dan ditiriskan.