Cimol

Cimol
Cimol
	Cimol
Nama lain	Aci Digemol
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Jawa Barat, DKI Jakarta, Banten
Dibuat oleh	Orang Sunda
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	Tepung Aci
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Cimol;

Cimol (ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪ pengucapan bahasa Sunda: [t͡ʃimɔl], akronim dari aci digemol, harf. "tapioka dibulatkan") adalah kudapan khas Sunda yang dibuat dari tepung kanji.^{[butuh rujukan]} Cimol berasal dari kata aci digemol yang artinya tepung kanji dibentuk bulat-bulat sehingga teksturnya menjadi kenyal.^{[butuh rujukan]}

Cimol biasanya dijual di pinggir jalan.^{[butuh rujukan]} Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibentuk bulat-bulat, kemudian digoreng.^{[butuh rujukan]} Biasanya, cimol disajikan dengan bumbu-bumbu tambaha. Bumbu-bumbu tersebut biasanya berupa bubuk cabai kering yang telah mengalami proses penggilingan. Sebagai tambahan, bumbu yang ditaburkan juga dapat berupa bumbu yang berasa gurih dan asin.^{[butuh rujukan]}

Cimol dapat ditemukan di berbagai wilayah Jawa Barat, terutama di daerah yang biasa menjual makanan tradisional khas Jawa Barat.^{[butuh rujukan]} Pada umumnya, cimol dijual oleh para pedagang keliling menggunakan gerobak.^{[butuh rujukan]} Namun, seiring perkembangan zaman, cimol sudah banyak dijajakan di restoran, cafe, bahkan supermarket.^{[butuh rujukan]} Saat ini, sudah banyak yang menyajikan cimol dalam bentuk frozen yang dilengkapi dengan bumbu khasnya, sehingga lebih praktis untuk dikonsumsi.^{[butuh rujukan]}

Lihat pula

Tteokbokki

Pranala luar

(Indonesia) lensamadura.com Diarsipkan 2021-12-20 di Wayback Machine.
(Indonesia) takaran resep cimol^{[pranala nonaktif permanen]}

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.