Café con leche

Café con leche adalah minuman kopi dari Spanyol yang merupakan campuran dari espresso ataupun kopi tajam lainnya dengan susu panas.[2] Nama dari minuman ini merupakan bahasa Spanyol yang memiliki arti kopi dengan susu.[2] Café con leche memiliki kemiripan dengan café au lait dari Prancis dan caffè latte dari Italia dikarenakan semua minuman tersebut merupakan campuran kopi dan susu.[3] Perbandingan antara susu dan kopi dalam café con leche umumnya adalah 1:1 tetapi kadang-kadang susu yang digunakan lebih banyak.[2][4] Gula ataupun sedikit garam sering kali ditambahkan pada minuman ini.[3] Café con leche umumnya diminum bersama dengan roti panggang atapun biskuit pada saat makan pagi.[2] Susu yang digunakan untuk membuat café con leche dapat berupa susu apa saja, mulai dari susu murni, susu kental manis bahkan susu kedelai.[2] Café con leche dapat dihidangkan di gelas kecil ataupun gelas yang tinggi.[4]

Café con leche
Café con leche from Asturias, Spain
Café con leche from Asturias, Spain
Nama lainCafebar
SajianMinuman
Tempat asalSpain
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaCoffee, milk
VariasiCafé au lait, caffè e latte
Energi makanan
(per porsi )
103[1] kkal

Lihat pulaSunting

ReferensiSunting

  1. ^ (Inggris) "Cafe Con Leche (with Sugar)" (html). Diakses tanggal 2012-08-16. 
  2. ^ a b c d e (Inggris) Cafe Cubano (Cuban Coffee), I Need Coffee. Diakses pada 11 Juni 2010.
  3. ^ a b (Inggris) Cafe con Leche, Hub Pages. Diakses pada 11 Juni 2010.
  4. ^ a b (Inggris) Spanish Coffee Diarsipkan 2010-11-04 di Wayback Machine., Costa Blanca Uncovered. Diakses pada 11 Juni 2010.

Pranala luarSunting