Bistik ayam goreng

Templat:Bistik

Bistik ayam goreng
Bistik ayam goreng, disajikan dengan kentang tumbuk (ditaburi dengan gravy country) dan kacang panggang
Nama lainbistik goreng Country, bistik goreng penggorengan
SajianHidangan utama
Tempat asalAmerika Serikat
Dibuat olehBeragam klaim
Suhu penyajianSejuk
Bahan utamaBistik kotak terenderisasi, tepung
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Lamesa, Texas, mentuanrumahi selebrasi bistik ayam goreng tahunan.

Bistik ayam goreng (juga dikenal sebagai bistik goreng country) adalah sebuah hidangan daging bertepung Amerika yang terdiri dari sepotong bistik (bistik kotak tertenderisasi) yang diolah dengan tepung berbumbu dan penggorengan. Ini dikaitkan dengan masakan Southern Amerika Serikat.

Bistik ayam goreng mengingatkan pada hidangan Austria Wiener Schnitzel dan hidangan Italia-Amerika Serikat Milanesa, yang memakai daging babi atau unggas, yang dilumuri dengan, tepung, telur, dan remah roti, dan kemudian digoreng. Hidangan tersebut juga mirip dengan resep untuk collops dari Skotlandia.[1]

Referensi

sunting
  1. ^ Weaver, Bobby. "Chicken-Fried Steak". Oklahoma Encyclopedia of History and Culture. Oklahoma Historical Society. Diarsipkan dari versi asli tanggal January 23, 2014. Diakses tanggal May 11, 2015. 

Pranala luar

sunting