Bir kocok
Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada Oktober 2022. |
Bir kocok adalah minuman non alkohol khas kota Bogor. Nama bir tersebut didapat dari cara pembuatan yang di kocok dan akhirnya mengeluarkan busa. Menggunakan bahan dasar jahe, minuman tersebut berguna untuk menghangatkan badan.[1]
Sejarah sunting
Minuman ini sudah ada sejak tahun 1960an. Bir kocok dibuat dengan cara merebus semua bahan seperti jahe, kayu manis, cengkih, dan gula aren secara bersamaan. Setelah mendidih, saring untuk mendapatkan airnya. Lalu, masukkan ke dalam botol.[2]
Referensi sunting
- ^ https://kumparan.com/cooking-room/es-bir-kocok-khas-bogor/full
- ^ Hypeabis. "Hypeabis - Bir Kotjok Bogor, Racikan Minuman Rempah yang Bikin Segar". Hypeabis. Diakses tanggal 2023-09-10.