Sambal khas daerah lampung yang menggunakan bahan utama rampai sebagai pengganti tomat. Dengan rasa yang sangat-sangat berbeda dibandingkan ketika menggunakan tomat , itu yang dirasakan penikmat sambal tomat mencicipi sambal rampai ini. Kesan rampai yang ekstra kuat dan mendominasi sambal akan membuat lidah pengguna yang asing dengan rasa sambal ini , sedikit takjub dan heran. Bahan-bahan nya sendiri terdiri dari cabai, rampai,terasi , garam dan gula secukupnya. Ulek sampai halus dan disajikan langsung dalam ulekan tanpa perlu di goreng sama sekali. Selain terkenal disajikan di berbagai pecel lelel khas lampung. Sambal ini biasanya di sajikan dengan menu ikan laut bakar atau ikan laut goreng khas lampung. Yang terkadang dalam penyajian nya ikan laut bakar/ikan laut goreng tersebut di geprek/penyet kan di atas sambal dengan batu ulekan. Agar rasa sambal meresap ke dalam ikan bakar/ ikan goreng tersebut.

Sambal rampai ini memang benar-benar makanan favorit dan khas daerah lampung. Karena itu bisa ditemukan menjadi menu-menu khas rumah makan pecel lele , atau ikan bakar daerah lampung.

Ringkasan

Lisensi

Berkas ini dilisensikan di bawah lisensi Creative Commons Atribusi-Berbagi Serupa 4.0 Internasional.

Anda diizinkan:

• untuk berbagi – untuk menyalin, mendistribusikan dan memindahkan karya ini
• untuk menggubah – untuk mengadaptasi karya ini

Berdasarkan ketentuan berikut:

• atribusi – Anda harus mencantumkan atribusi yang sesuai, memberikan pranala ke lisensi, dan memberi tahu bila ada perubahan. Anda dapat melakukannya melalui cara yang Anda inginkan, namun tidak menyatakan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
• berbagi serupa – Apabila Anda menggubah, mengubah, atau membuat turunan dari materi ini, Anda harus menyebarluaskan kontribusi Anda di bawah lisensi yang sama seperti lisensi pada materi asli.

https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0CC BY-SA 4.0 Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 truetrue