Anggur berbuih
Anggur berbuih adalah sebuah minuman anggur dengan tingkat karbon dioksida yang tinggi, sehingga dapat berkarbonasi. Meskipun frase tersebut umumnya merujuk kepada sampanye, negara-negara Uni Eropa secara sah menyatakan bahwa istilah tersebut ditujukan kepada produk-produk yang secara khusus diproduksi di wilayah Sampanye dari Prancis. Anggur berbuih biasanya berwarna putih atau rosé, namun terdapat contoh-contoh anggur berbuih merah seperti Brachetto, Bonarda dan Lambrusco dari Italia, Cava dari Spanyol, Shiraz dari Australia, dan "Mutiara Azerbaijan" dari Azerbaijan yang terbuat dari anggur Madrasa.[1]
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 656–660 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
Pranala luar sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sparkling wine.
- De salubri potu dissertatio free Google ebook