Yotam Assaf Ottolenghi (lahir 14 Desember 1968) adalah seorang chef, pemilik restoran, dan penulis makanan Israel-Inggris. Ia adalah salah satu pemilik enam gerai dan restoran di London, serta penulis beberapa buku masak berpenjualan tinggi, yang meliputi Ottolenghi (2008), Plenty (2010), Jerusalem (2012) dan SIMPLE (2018).

Yotam Ottolenghi
LahirYotam Assaf Ottolenghi
14 Desember 1968 (umur 55)
Yerusalem
PendidikanUniversitas Tel Aviv (Adi Lautman Interdisciplinary Programme for Outstanding Students)
Suami/istri
Karl Allen
(m. 2012)
Karier kuliner
Gaya masakTimur Tengah
Restoran saat ini
    • Rovi, Fitzrovia, London, Inggris (2018–sekarang)
    • OTTOLENGHI Spitalfields, Spitalfields, London, Inggris (2015–sekarang)
    • OTTOLENGHI Belgravia, Belgravia, London, Inggris (2012–sekarang)
    • Nopi, Soho London, Inggris (2011–sekarang)
    • OTTOLENGHI Islington, Islington, London, Inggris (2007–sekarang)
    • OTTOLENGHI Notting Hill, Notting Hill, London, Inggris (2002–sekarang)
Restoran sebelumnya
    • OTTOLENGHI Kensington, Kensington, London, Inggris (2005–2013)
Acara televisi
    • Ottolenghi's Mediterranean Island Feast (2013)
    • Ottolenghi's Mediterranean Feast (2012)
    • Jerusalem on a Plate (2011)
Penghargaan yang dimenangkan
    • James Beard Award – Cooking from a Professional Point of View
      2016 NOPI, the Cookbook
    • James Beard Award – International Cookbook
      2013 Jerusalem
Situs webwww.ottolenghi.co.uk

Referensi sunting

Pranala luar sunting