Vigna mungo adalah kacang yang ditanam di anak benua India. Seperti halnya kerabatnya, kacang hijau, kacang ini telah direklasifikasi dari Phaseolus ke genus Vigna. Produk yang dijual sebagai lentil hitam biasanya adalah kacang urad utuh, sedangkan kacang split (bagian dalamnya berwarna putih) disebut lentil putih. Seharusnya tidak bingung dengan lentil hitam benar jauh lebih kecil (Lens culinaris).

Vigna mungo Edit the value on Wikidata
Black gram.jpg
Dry urad beans
Taksonomi
DivisiTracheophyta
UpadivisiSpermatophytina
Kladangiosperms
Kladmesangiosperms
Kladeudicots
Kladcore eudicots
Kladsuperrosids
Kladrosids
Kladfabids
OrdoFabales
FamiliFabaceae
UpafamiliFaboideae
TribusPhaseoleae
GenusVigna
SpesiesVigna mungo Edit the value on Wikidata
Hepper
Tata nama
BasionimPhaseolus mungo (en) Terjemahkan Edit the value on Wikidata
Sinonim takson
  • Azukia mungo (L.) Masam.
  • Phaseolus hernandezii Savi
  • Phaseolus mungo L.
  • Phaseolus roxburghii Wight & Arn.
[1]

Gram hitam berasal di India, di mana telah dibudidayakan dari zaman kuno dan merupakan salah satu pulsa paling berharga di India dan Pakistan. Ini sangat banyak digunakan dalam masakan Punjabi dan sering disebut sebagai maah di daal dalam bahasa asli oleh Punjabi. Wilayah Andhra Pesisir di Andhra Pradesh terkenal dengan gram hitam. Distrik Guntur menempati urutan pertama di Andhra Pradesh untuk produksi gram hitam. Gram hitam juga telah diperkenalkan ke daerah tropis lainnya seperti Karibia, Fiji, Mauritius, dan Afrika, terutama oleh imigran India.

ReferensiSunting

  1. ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Diakses tanggal 14 December 2014. 

Pranala luarSunting