Soto bumbu
Soto bumbu[1] adalah sebuah masakan khas dari Jepara. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tetapi ada yang berbeda di dalam soto bumbu, yaitu menggunakan babat, usus, dan daging sapi serta diolah tanpa menggunakan santan. Soto Jepara dapat ditemui di warung-warung yang ada di Kabupaten Jepara, terutama di kawasan Kecamatan Tahunan dan Kecamatan Mayong, Kota Jepara.
 Soto bumbu | |
| Asal | |
|---|---|
| Asal | Indonesia |
| Dari daerah | Jepara, Jawa Tengah |
BahanSunting
- Usus sapi
- babat sapi
- daging sapi
- air
- kecambah
- kecap manis
- seledri
- jeruk nipis
- garam
- lada
- daun jeruk
- minyak goreng
- bawang merah
- bawang putih
