Sinandoy adalah salah satu makanan khas daerah Bolaang Mongondow, dari Sulawesi Utara. Makanan ini biasanya hanya terdapat di hajatan atau pesta besar. Sinandoy merupakan makanan yang dikenal pula sebagai makanan berupa daging sapi yang dimasukkan ke dalam buluh atau bambu. Makanan tradisional ini memiliki keunikan rasa karena saripati bambu menjadi meresap ke daging sapi. Oleh karena itu, menu ini menjadi menu tradisional yang khas dari daerah Bolaang Mongondow.[1]

Sinandoy
Tempat asalIndonesia
DaerahKota Kotamobagu
Bahan utamaSapi
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Proses Pembuatan

sunting

Sinandoy dimasak dengan cara dimasukan ke dalam bambu dan dipanggang di atas api.

  1. ^ Walansendaw & Joseph J.A. Turanbi, Yelly A. (2021). RESEP KULINER MASAKAN MINAHASA. Manado: Yayasan Serat Manado. hlm. 3. ISBN 978-6236012017.