Salad Israel
variasi makanan khas Levant
Selada Israel (Ibrani: סָלָט יְרָקוֹת יִשְׂרְאֵלִי, salat yerakot yisraeli, "selada sayur Israel", yang juga dikenal sebagai selada Palestina atau selada Arab) adalah sebuah selada yang terdiri dari potongan tomat, mentimun, bawang bombay, dan paprika atau cabai.[1] Hidangan tersebut disebut sebagai "hidangan nasional paling terkenal dari Israel"[2][3] dan merupakan bagian penting dari sarapan Israel tradisional.
| Selada Israel | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Selada Palestina, Selada Arab |
| Jenis | Selada |
| Bahan utama | Tomat, mentimun, bawang bombay, pterseli, paprika atau cabai) |
| Variasi | daun bawang, radish, wortel, kubis, mint |
  | |
Di Israel, hidangan tersebut paling umum disebut sebagai salat yerakot (Ibrani: סָלָט יְרָקוֹת, "selada sayuran"),[4] salat katzutz (Ibrani: סָלָט קָצוּץ, "selada potong")[4] dan salat aravi (Ibrani: סָלָט עֲרָבִי, "selada Arab").[5]
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ Claudia Roden (1996). The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York. Knopf. hlm. 248.
- ^ Israel, Jill DuBois and Mair Rosh, Marshall Cavendish Pub., 2003 . p. 130
- ^ "Jerusalem Diaries II: What's Really Happening in Israel, Judy Lash Balint. Published by Xulon Press, 2007. p. 259
- ^ a b Los Angeles Times: "A Salad for This Season" May 28, 1992
- ^ "The Israeli Food Guide". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-02-01. Diakses tanggal 2016-06-19.