Msabbaha (bahasa Arab: مسبحة‎, juga diromanisasikan menjadi musabbaha, artinya "berenang") adalah sebuah variasi dari hummus yang populer di Levant.[1] Di Galilea, hidangan tersebut juga dikenal sebagai mashausha.[2]

Msabbaha
משוואשה.JPG
Nama lainMusabbaha, mashausha
SajianHidangan pembuka
Bahan utamaKacang arab, jintan putih, peterseli, perasan lemon

ReferensiSunting

  1. ^ Sufian Mustafa (June 2003). "Sons of Hummus" (PDF). This Week in Palestine. hlm. 43. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2012-04-26. Diakses tanggal 29 Agustus 2014. 
  2. ^ Gil Marks (2010). Encyclopedia of Jewish Food. Wiley. ISBN 9780470943540.