Lyangcha atau Langcha (Bengali: ল্যাংচা) atau juga disebut Lemcha merupakan penganan manis India yang berasal dari daerah Benggala Barat, Jharkhand, Odisha, Assam, Tripura dan di selatan anakbenua India. Ia dibuat dari olahan tepung dan bubuk susu yang digoreng dan dilumuri sirup gula dalam waktu lama. Muasal hidangan ini ialah dari Bardhaman, Benggala Barat.[1][2][3] Pemerintahan Benggala Barat mengadakan proses pendaftaran indikasi geografis bagi penganan ini.[4]

Lyangcha
Saktigarher Langcha
SajianKudapan
Tempat asalBenggala Barat
DaerahJharkhand, Bengal, Odisha, Assam, Tripura
Hidangan nasional terkaitIndia
Bahan utamaTepung, padatan susu, ghee, gula
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Lihat pula

sunting

Referensi

sunting
  1. ^ "Sweet spot: why everyone must pause in langcha land on the highway". www.telegraphindia.com. Diakses tanggal 2020-10-16. 
  2. ^ "গাড়ি দাঁড় করিয়ে শক্তিগড়ের ল্যাংচা চাখার দিন শেষ! কেন?". EI Samay (dalam bahasa Bengali). Diakses tanggal 2020-10-16. 
  3. ^ "Sweets of Burdwan set for global plate". www.telegraphindia.com. Diakses tanggal 2020-10-16. 
  4. ^ "GI push for Burdwan's langcha". www.telegraphindia.com. Diakses tanggal 2020-10-16.