Molase: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
menambah definisi dan subbab Tag: BP2014 |
menambah tetes tebu Tag: BP2014 |
||
Baris 4:
==Tetes tebu==
Tetes tebu didapatkan dari hasil sampingan pengolahan gula tebu.<ref name="firman"/> Proses pengolahan diawali dengan penggilingan tebu untuk mengeluarkan [[nira]] mentah yang berbentuk jus, setelah itu nira mentah akan memasuki proses [[pemurnian]] untuk mendapatkan nira jernih dengan cara mengendapkan nira kotor, selanjutnya nira jernih memasuki proses [[penguapan]] yang bertujuan untuk meningkatkan konsentrasi sampai dengan tingkat jenuhnya.<ref name="western">{{cite web|title=Refining and Processing Sugar|publisher=The Sugar Association|accessdate=16 April 2014|url=http://www.westernsugar.com/pdf/Refining%20and%20Processing%20Sugar.pdf}}</ref> Sampai tahap ini nira kental hasil dari proses penguapan akan melalui proses pembentukan kristal gula melalui pemasakan, setelah kristal terbentuk dan melalui tahap pendinginan dilakukan pemisahan menggunakan alat [[pemusing]] dan penyaring sehingga didapatkan gula mentah dan tetes tebu.<ref name="western"/>
==Molase gula bit==
| |||