Tanaman: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{under construction}}
Dalam [[pertanian]], '''tanaman''' adalah beberapa jenis [[organisme]] yang di[[budi daya]]kan pada suatu ruang atau media untuk dipanen pada masa ketika sudah mencapai tahap pertumbuhan tertentu. Pengertian ini dibedakan dari penggunaan secara awam bahwa tanaman sama dengan '''[[tumbuhan]]'''. Pada kenyataannya, hampir semua tanaman adalah tumbuhan, tetapi ke dalam pengertian tanaman tercakup pula beberapa [[fungi]] ([[jamur pangan]], seperti jamur kancing dan jamur merang) dan [[alga]] (penghasil [[agar-agar]] dan [[nori]]) yang sengaja dibudidayakan untuk dimanfaatkan nilai ekonominya. Tanaman "sengaja" ditanam, sedangkan tumbuhan adalah sesuatu yang muncul atau tumbuh dari permukaan bumi.
Baris 16 ⟶ 17:
* [[Tanaman obat-obatan]]
* [[Tanaman penghasil minyak atsiri]]
== Serealia ==
{{utama|Serealia}}
Serealia adalah biji-bijian yang dihasilkan dari tanaman famili [[Poaceae]]. Biji-bijian yang dihasilkan, secara botani disebut dengan buah [[kariopsis]] yang terdiri dari [[endosperma]], [[germ]], dan [[bekatul]]. Serealia secara alami merupakan bahan pangan dengan nutrisi yang padat karena mengandung [[vitamin]], [[mineral]], [[lemak]], dan [[protein]]. Namun pengolahan oleh industri pangan membuang bagian bekatul dan germ sehingga hanya menyisakan endosperma saja untuk dikonsumsi manusia.
Di negara berkembang, sebagian besar kalori didapatkan dari serealia. Sedangkan pada negara maju, konsumsi serealia secara persentase lebih sedikit dibandingkan negara berkembang, namun masih mayoritas.
==Kacang-kacangan==
Kacang-kacangan adalah sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar dibandingkan serealia dan digunakan untuk bahan pangan bagi manusia dan hewan ternak. Kacang-kacangan umumnya didapatkan dari tanaman famili [[Fabaceae]]. Namun tanaman kacang-kacangan yang dipanen muda seperti [[kapri]], [[buncis]], dan [[edamame]] tidak disebut sebagai kacang-kacangan dalam definisi [[FAO]].<ref>{{cite web|title=Definition And Classification Of Commodities (See Chapter 4)|publisher=FAO, United Nations|year=1994|url=http://www.fao.org/es/faodef/faodefe.htm}}</ref>
Kacang-kacangan mengandung sejumlah besar [[serat pangan]] dengan satu cangkir kacang yang telah dimasak mengandung 9-13 gram serat.<ref name=mayo>[http://www.mayoclinic.com/health/healthy-recipes/NU00410 Mixed Bean Salad] (information and recipe) from [http://www.mayoclinic.com/health/healthy-recipes The Mayo Clinic Healthy Recipes]. Accessed February 2010.</ref> Serat pangan yang terlarut dapat membantu menurunkan kadar [[kolesterol]] darah.<ref>[http://www.mayoclinic.com/health/fiber/NU00033 Dietary fiber: Essential for a healthy diet]. MayoClinic.com (2012-11-17). Diakses 2012-12-18.</ref> Kacang-kacangan juga mengandung protein, [[oligosakarida|karbohidrat kompleks]], [[folat]], dan [[besi]].<ref name=mayo/>
== Lihat pula ==
{{portal|pertanian}}
Baris 40 ⟶ 52:
==Bahan bacaan terkait==
* {{cite book | url=http://books.google.com/?id=1VPUNIlrFYgC&printsec=frontcover&dq=crops#v=onepage&q&f=false | title=Breeding Field Crops | publisher=Blackwell Publishing | year=2006 | accessdate=December 5, 2011 | author=Sleper, David A.; Poehlman, John M. | isbn=9780813824284}}
[[Kategori:Tanaman pertanian| ]]
| |||