[[Berkas:Manual harvest in Tirumayam.jpg|thumb|200px|Seorang buruh tani memanen padi.]]
'''Panen''' adalah pemungutan (pemetikan) hasil sawah atau ladang.<ref>{{cite web |url = http://bahasa.kemdiknas.go.id/kbbi/index.php |title = Kamus Besar Bahasa Indonesia}}</ref> Istilah ini paling umum dipakai dalam kegiatan bercocok tanam dan menandai berakhirnya kegiatan di lahan. Namun demikian, istilah ini memiliki arti yang lebih luas, karena dapat dipakai pula dalam budidayabudi daya [[ikan]] atau berbagai jenis objek [[usaha tani]] lainnya, seperti [[jamur]], [[udang]], [[alga]]/[[gulma laut]], dan [[hasil hutan]] ([[kayu]] maupun [[hasil hutan non-kayu|non-kayu]]).<ref>''Tlicho Agreement'' [http://www.aadnc-aandc.gc.ca/eng/1292948193972 Aboriginal Affairs and Northern Development Canada]</ref><ref>{{cite web |url = http://cybex.deptan.go.id/penyuluhan/panen-kayu-manis-cinnamomum-zeylanicum |title = PANEN KAYU MANIS (''Cinnamomum zeylanicum'') |website = Kementerian Pertanian Republik Indonesia |accessdate = 11 Desember 2013}}</ref><ref>{{cite news |url = http://jogja.okezone.com/read/2013/10/14/513/881204/redirect |title = Dam Bengawan Solo Ditutup, Warga Panen Ikan |publisher = Okezone.com |date = Senin, 14 Oktober 2013}}</ref><ref>{{cite news |url= http://www.tribunnews.com/bisnis/2013/06/13/jamur-tiram-sekali-panen-dapat-rp-241000 |title = Jamur Tiram, Sekali Panen Dapat Rp 241.000 |date = Kamis, 13 Juni 2013 |website = Tribun News}}</ref>
Secara kultural, panen dalam masyarakat agraris sering menjadi alasan untuk mengadakan festival dan perayaan lain.
Panen pada masa kini dapat dilakukan dengan [[mesin pemanen]] seperti ''[[combine harvester]]'', tetapi dalam budidayabudi daya yang masih tradisional atau setengah trandisional orang masih menggunakan [[sabit]] atau bahkan [[ani-ani]].<ref>{{cite book |title=American Heritage Dictionary |edition=4th ed. |year=2000 |publisher=Houghton Mifflin Co |location=Boston |isbn=0-618-08230-1}}</ref> Panen tanpa mesin merupakan salah satu pekerjaan dalam budidayabudi daya yang paling memakan banyak tenaga kerja. Kegiatan ini dapat langsung diikuti dengan proses [[pasca panen]] atau [[pengeringan]] terlebih dahulu.
