Revisi per 2 Mei 2007 10.49 sunting Arkwatem (bicara \| kontrib) 5.018 suntingan ←Membuat halaman berisi 'thumb\|Contoh trigliserida lemak tak jenuh. Bagian kiri: [[gliserol, bagian kanan (dari atas ke bawah): asam palmitat,...'		Revisi per 2 Mei 2007 10.52 sunting balikkan Arkwatem (bicara \| kontrib) 5.018 suntingan →‎Struktur kimia Revisi selanjutnya →
Baris 4: ==Struktur kimia== [[Image:Triglyceride-GeneralStructure.png\|thumb\|Struktur umum trigliserida]] [[Rumus kimia]] trigliserida adalah '''CH<sub>2</sub>'''COOR-'''CH'''COOR'-'''CH'''<sub>2</sub>-COOR", dimana R, R' dan R''" masing-masing adalah sebuah rantai [[alkil]] yang panjang. Ketiga ''asam lemak'' RCOOH, R'COOH and R"COOH bisa jadi semuanya sama, semuanya berbeda ataupun hanya dua diantaranya yang sama. Panjang rantai asam lemak pada trigliserida yang terdapat secara alami dapat bervariasi, namun panjang yang paling umum adalah 16, 18, atau 20 atom [[karbon]]. Asam lemak alami yang ditemukan pada tumbuhan dan hewan biasanya terdiri dari jumlah atom karbon yang genap disebabkan cara asam lemak di[[biosintesis]] dari [[asetil KoA]]. Sekalipun begitu, [[bakteria]] memiliki kemampuan untuk menyintesis asam lemak dengan atom karbon ganjil ataupun rantai bercabang. Karena itu, [[hewan memamah biak]] biasanya memiliki asam lemak berkarbon ganjil, misalnya 15, karena aksi bakteria didalam [[rumen]]nya.

Trigliserida: Perbedaan antara revisi