'''Sop Jepara''' adalah masakan khas dari Kota [[Jepara]] berupa sop udang, yang menjadi terkenal karena berlimpahnya udang di Jepara dan sulitnya menemukan daging di pesisir pantai. <ref>http://www.resepmakan.com/archive/sup-udang.html</ref>
[[Berkas:Sop Udang Khas Jepara.jpg|thumb|200px|Sop Udang di dekat POM Bensin [[Senenan, Tahunan, Jepara|Senenan]]]]
'''Sop Udang'''<ref>http://for-mass.blogspot.com/2010/12/warung-makan-bu-ziroh-tedunan-jepara.html</ref> atau disebut juga '''Sop Jepara''' adalah masakan khas dari Kota [[Jepara]]<ref>http://www.resepmakan.com/archive/sup-udang.html</ref>, di sana banyak ditemukan penjual Sop Udang. Biasanya Sop adalah Sop Daging atau Sop Ayam, Kalau di Jepara Sop terbuat dari [[Udang]]<ref>ticjepara.com</ref>.
==Asal-Usul==
Asal-usul Sop Jepara adalah karena [[Jepara]] mempunyai hasil laut yang melimpah salah satunya [[Udang]] maka masyarakat pesisir atau nelayan menggunakan udang untuk menjadi sop, karena sulit menemukan daging di pesisir pantai.
==Bahan==
* Udang
* Kaldu
* Air
== Cara membuat ==
Sop udang<ref>http://benpintermasak.blogspot.com/2011/03/sup-jepara.html</ref>ini sama dengan sop pada umumnya, hanya saja ada memakai kaldu udang ditambahdan udang goreng dan cabe mentah yang ditumbuk. (digeprek)<ref>[http://www.wisatanews.com/more.php?id=919 Sop''Segarnya iniSup akanUdang lebihYang nikmatTak dimakanTerlupakan'', selagidiunduh masihdari panassitus / hangatWisatanews.com]</ref>
