Siomai: Perbedaan antara revisi

Dalam [[masakan Indonesia]] terdapat berbagai jenis variasi siomai berdasarkan daging untuk isi, mulai dari siomai [[ikan]] [[tenggiri]], [[ayam]], [[udang]], [[kepiting]], atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan [[sagu]] atau [[tapioka]]. SiomaiDi jugabeberapa daerah, siomai tidak lagiselalu dibungkus dengan kulit dari tepung terigu (kulit [[Pangsit]]).

TelurSiomai biasanya disajikan dengan beberapa jenis bahan pelengkap. Pelengkap siomai yang biasa disajikan antara lain telur ayam rebus dan sayuran seperti [[kentang]], [[peria]], dan [[kubis]]. denganSebelum isidihidangkan, ataubiasanya tanpasiomai isidan jugabahan dihidangkanpelengkapnya didikukus dalamagar satudapat piringdisajikan bersama-samadalam siomaikondisi hangat. Tahu bakso (tahu isiputih dan tahu kulit yang diisi adonan tapioka) juga termasukdapat dimasukkan ke dalam jenis siomai. Karena itulah di Jawa Barat, siomai juga populer dengan sebutan Bakso Tahu.

Siomai (siomai bandung)umumnya dihidangkan setelahdengan disiramsiraman saus kacang yang dibuat dari [[kacang tanah]] yang dihaluskan dan diencerkan dengan air. Bumbu untuk saus kacang ini antara lain [[cabai merah]], [[bawang putih]], [[gula pasir]], [[asam jawa]], [[bawang putih]], [[garam dapur]], dan [[cuka]] atau [[jeruk limau]]. Sewaktu disajikan, siomai bisa diberi tambahanditambahkan kecap manis, sambal botol, ataudan sausperasan tomat[[jeruk limau]].