Pengadukan (mentega): Perbedaan antara revisi

'''Pengadukan''' adalah proses mengocok [[krim]] atau [[susu]] untuk membuat [[mentega]] menggunakan [[butteralat churnpembuat mentega]] (''butter churn''). Di [[Eropa]] sejak [[RenaissanceAbad Pertengahan]] sampai [[IndustrialRevolusi RevolutionIndustri]], halpembuatan inidilakukan biasanyamenggunakan dilakukandrum dengan pengisap, yang digerakkan dengan tangan. KemudianSetelah alatmasa itu, biasanya digantikan mekanisoleh jugamesin digunakanpengaduk.

Mentega adalah lemak dari susu. Mentega biasanya dibuat dari [[krim]] manis. Di [[Amerika Serikat]], [[Irlandia]], dan [[Britania Raya]], kadang-kadang ditambahi [[garam]]. Sampai abad ke-19 mentega dibuat dari susu yang dibiarkan menjadi asam secara alami.

* [http://webexhibits.org/butter/ WebExhibits.org -- VeryDokumen completepenelitian researchyang documentsangat onlengkap buttertentang mentega]