Burasa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 1:
[[Berkas:burasa.jpg|thumb|256px|burasa]]
'''Burasa''' adalah salah satu panganan khas masyarakat [[Sulawesi Selatan]]. Panganan ini dikenal juga dengan nama lapat, lontong bersantan atau ''buras''.<ref name="buras">{{cite web |url=http://edward0382.multiply.com/journal/item/119/Burasa_pesaing_Ketupat |title=Burasa pesaing ketupat! |author= |date= |work= |issn= |publisher=Panganan ini dikenal juga dengan nama.. |accessdate=29-12-2011 }}</ref>
Panganan ini terbuat dari beras yang dimasak tertebih dahulu dengan santan yang banyak hingga menjadi nasi lembek dan selanjutnya dibungkus dengan daun pisang. Biasanya dibuat menjadi dua bagian dalam satu ikatan (menggunakan tali rapia atau daun pisang) kemudian direbus hingga matang. Panganan ini juga biasanya ditemui diluar propinsi Sulawesi Selatan seperti [[Gorontalo]] atau [[Kalimantan]] dan beberapa daerah lain di [[Indonesia]]. Mungkin dikarenakan banyaknya suku Makassar/Bugis yang merantau dan menetap di daerah-daerah tersebut sehingga panganan ini ikut menjadi bagian dari tradisi hari lebaran di daerah-daerah tersebut.
Baris 7:
==Referensi==
{{reflist}}
{{makanan-indonesia-stub}}
|