Kentang goreng: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Aldo samulo (bicara | kontrib) ←Membatalkan revisi 4568400 oleh 118.96.97.22 (Bicara) |
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Di tahun +Pada tahun) |
||
Baris 15:
=== Belgia ===
Orang Belgia mengklaim bahwa kentang goreng jenis french fries berasal dari [[Belgia]], walaupun klaim ini kurang didukung bukti yang kuat. Orang Belgia memang suka makan kentang goreng.
| title = Huishoudbudgetonderzoek 2002
| publisher = Statistics Belgium
Baris 31:
| accessyear = 2006}}</ref>
Menurut cerita orang Belgia, tentara Inggris yang datang ke Belgia sewaktu [[Perang Dunia I]] sempat mencicipi kentang goreng buatan orang Belgia dan menamakannya "French," karena pada waktu itu bahasa Perancis merupakan bahasa resmi di ketentaraan Belgia.<ref name=fritkotmax>{{cite web
Baris 47:
Juru masak Perancis bernama Honoré Julien sering menghidangkan kentang goreng untuk Presiden Amerika Serikat [[Thomas Jefferson]]. Menurut [[manuskrip]] tulisan tangan Thomas Jefferson di tahun 1801, french fries adalah "kentang segar yang dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam rendaman minyak."
Di dalam buku resep lama koleksi situs web Feeding America yang berjudul "Miss Parloa's New Cook Book" terbitan tahun 1882 sudah tercantum resep untuk "French fried potatoes" (kentang goreng Perancis).
Baris 82:
Kentang goreng merupakan makanan nasional Belgia yang dimakan bersama mayones. Di Belgia, gerai penjual kentang goreng disebut Frietkot.
'''Boardwalk fries''' adalah sebutan untuk kentang goreng Amerika yang dibuat dari kentang segar yang direndam di dalam air garam (''brine'') dan digoreng dalam [[minyak kacang]]. Kentang goreng boardwalk fries dijual dalam kemasan ember kertas setelah ditaburi sedikit dengan garam dan cuka dari malt. Gerai kentang goreng Thrasher's French Fries asal [[Ocean City, Maryland|Ocean City]] di negara bagian [[Maryland]] merupakan penjual boardwalk fries yang paling ternama. Perusahaan yang dimulai oleh J.T. Thrasher di tahun 1929 menyajikan kentang goreng bersama bubuk bumbu [[Old Bay Seasoning]] yang biasanya dipakai untuk menikmati hidangan dari kepiting.
== Cara menggoreng ==
|